黑作坊现榨花生油掺假 家庭是主要因素之一

  农贸市场里的花生油作坊用花生现场榨油。视频截图

  4月20日在北京发布的《中国教育发展报告(2015)》(2015年《教育蓝皮书》)指出,我国未成年人犯罪低龄化趋势明显,一项对14至18周岁犯罪人群的调查显示,14周岁的未成年人犯罪比例,从2001年的12.3%上升到2014年的20.11%,家庭因素是主要原因之一。

  中国青少年研究中心2014年在12个省区市进行了为期一年的调查研究,发现未成年人犯罪虽然经过多年努力得到一定程度的控制,犯罪人数稳中有降,但仍然是一个严重的社会问题。

  在广西梧州和广东肇庆,央视记者看到很多农贸市场都有一些花生油作坊现场压榨花生油。但经过检测,这些掺假的花生油中黄曲霉素严重超标,毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍,是一种致癌物。

  花生油里掺假加香精

  记者在广西梧州的批发市场里看到,仅一条街上就有5家花生油作坊。作坊里有一套榨油设备,可现场用花生榨油。这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客,而且价格也比正规油厂要低,生意相当不错。记者在广西梧州、广东肇庆两地走访了20多家油作坊,发现这里“纯正”的花生油低的8元一斤,高的要16元,普遍的是10元一斤。

  榨一斤花生油需要2斤半花生,在梧州和肇庆花生批发价最低的也要一斤4.5元,就是说一斤纯正花生油的价格不可能低于11元。在记者的追问下,油作坊的老板透露了实情,原来,花生油里面掺了大豆油,大豆油的批发价一般每斤5元左右。有的低价花生油除了掺入大豆油,还掺了棕榈油,棕榈油的价格比大豆油更低,不到3元一斤。肇庆一位卖棕榈油的老板说,掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%,这样,花生油的成本不到6元。然而,为了降低成本,一位食用油批发商向记者透露:“50斤一桶的油中有48斤棕榈油,再放2斤纯的花生油。”

  而为了不影响香味,这些花生油作坊还往掺假的花生油里加香精。一个卖榨油机的商家说:“花生油香精是调香调味的,三四元一瓶,不能用多了。”

  黄曲霉毒素严重超标

  记者在广西梧州、广东肇庆两地的京梧、大塘、竹湾、新龙、两广、新兴、黄塘、黄岗、石咀等农贸市场上的19家花生油作坊各购买了一瓶“纯正”的花生油,随后,把这19份油品送到了广东中测食品化妆品安全评价中心进行检测。检测结果显示,19家油作坊,只有3家在卖纯正花生油,其他16家都掺杂了其他油品,甚至加入了动物油脂的成分,掺假比例高达84%。检测人员又发现:“这3个纯花生油样品有两个黄曲霉毒素是超标的,超标在3到4倍之间,属于严重超标。”

  研究人员对14~18岁的未成年人犯罪进行了调查,发现有35.0%的是16岁犯罪,31.2%的是15岁犯罪,14周岁未成年人犯罪所占的比例有所增加。这一趋势出现是多种因素相互作用的结果。未成年人犯罪低龄化,会引发多方负面影响。首先,低龄化的未成年人犯罪可能增加未来社会中惯犯和累犯的可能性。其次,未成年人犯罪低龄化是我国未成年人犯罪形势严峻的重要指标。

  对于未成年人违法犯罪的原因,被调查的管理人员认为“家庭教育不当”“不良交友”“法制观念淡薄”“学校教育的缺陷”是主要原因,其中家庭因素所占比例最高(16.9%)。

  具体而言,不良家庭因素包括不良的家庭结构、不当的家庭教养方式、不完善的家庭经济文化环境。统计结果显示,在不良家庭结构中成长的未成年人更容易发生犯罪冲动,实施越轨行为,进而导致未成年人实施违法犯罪行为。不良家庭结构体现为松散型的家庭(如留守儿童家庭、未成年人离家打工家庭)、流动式的家庭(如未成年人跟随打工父母到城市生活家庭)、残缺的家庭(如父母去世、父母有在监狱服刑情况的家庭)三种形式。数据显示,“留守未成年”“流动未成年人”在我国未成年人违法犯罪的主体中分别占到27.3%、26.9%。

  父母教养方式对未成年人的人格特征、心理健康以及行为等具有重要影响,教养方式不当是未成年人走上犯罪道路的一个重要原因。

  广东中测食品化妆品安全评价中心主任陈智勇说,这次检测出来的毒素是黄曲霉素B1,这是一种毒性非常大的物质。“武侠小说当中有鹤顶红,人吃一点就死掉了。黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍、氰化钾的10倍,它是一类致癌物,是苯并芘致癌性的4000倍。长期少量的积累,会对肝脏造成损伤。”接着,检测人员又在其他4个样品中也发现了黄曲霉素B1超标。这样19个样品中黄曲霉素B1的不合格率超过了31%。据央视《焦点访谈》

  研究者发现,家庭经济条件是否优越对于未成年人违法犯罪有一定的影响。一方面,经济条件优越的家庭中,由于家长忙于工作,疏于对未成年人的管教;取而代之的是,家长以物质方式来满足孩子。另一方面,贫困的家庭里经济拮据,当未成年人面对金钱、物质的诱惑,而家长又没有帮助孩子树立起良好的金钱观,会使未成年人心理失衡;未成年人为了满足物质需求,走上犯罪的道路。

  《教育蓝皮书》建议,预防未成年人违法犯罪,需要创建科学的家庭教养方式,给未成年人正确的关爱,积极教育孩子养成良好的生活习惯,科学地培养未成年人的兴趣爱好;创设良好的家庭教育环境,一方面家长要努力提高自身的素质,另一方面,用自身的勤劳观念影响未成年的经济价值观念。(记者李新玲)

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