国家食药监局聘任197名餐饮服务食品安全专家 养育的儿女越聪明

  9月6日电 据国家食品药品监督管理局网站消息,近日,国家药监局按照规定程序并经审核公示后,公布了首批餐饮服务食品安全专家,专业范围涵盖公共卫生、法学、食品检验检测、医学、分析化学等。

  按照相关规定,国家食品药品监督管理局对餐饮服务食品安全专家采用聘用制,聘用期三年,并实施动态考核管理。近日,国家食品药品监督管理局按照规定程序并经审核公示后,公布了首批餐饮服务食品安全专家。首批餐饮服务食品安全专家共计197名,其中,管理组专家34名,应急组36名,法律组19名,检验组108名。所公布专家专业范围涵盖食品安全管理、公共卫生、法学、食品检验检测、医学、分析化学、仪器分析等。

  民间有种说法,屁股大的女人生育能力强,而大屁股的好处不仅限于此,美国匹兹堡大学公共卫生流行病学研究人员称女人屁股越大,养育的儿女越聪明。这一研究也揭开了为什么女人通常比男人更胖的“谜团”,因为女性需要肥胖的大腿和臀部使子女更聪明。

  研究人员称,大腿和臀部的“脂肪存储”会通过母乳喂养的方式为新生儿大脑发育提供营养。匹兹堡大学公共卫生流行病学家威尔·拉斯克解释说,“臀部和大腿的脂肪是构建婴儿大脑的营养仓库。生成神经系统需要大量的脂肪,这些部位脂肪富含二十二碳六烯酸(DHA),是大脑重要的组成部分之一。”

  据悉,为规范餐饮服务食品安全专家的遴选和管理工作,2011年6月,国家食品药品监督管理局出台了《餐饮服务食品安全专家管理办法》,对餐饮服务食品安全专家遴选的工作原则、基本条件、资格要求、产生方式、主要职责、权利义务等进行了规定。2011年9月,国家食品药品监督管理局又印发了《关于印发餐饮服务食品安全专家遴选程序的通知》,对餐饮服务食品安全专家遴选范围、遴选方式、遴选程序、聘用与解聘进行了规定,确保遴选工作公开、公平、公正。

  截至2012年上半年,国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专家委员会秘书处共收到各省级食品药品监管局、相关部委、行业协会、高等院校等有关单位推荐餐饮服务食品安全专家资料364份。国家食品药品监督管理局组织相关人员对各单位报送的专家资料进行了严格审核并公示,经公示无异议后最终确定首批197名餐饮服务食品安全专家。

  据按照相关规定,国家食品药品监督管理局对餐饮服务食品安全专家采用聘用制,聘用期三年,并实施动态考核管理。所聘专家主要承担以下职责:

  一是受国家食品药品监督管理局委托,开展餐饮服务食品安全监管相关政策、法规、制度的研究工作;

  二是开展餐饮服务食品安全监管工作咨询;

  三是对餐饮服务食品安全重大问题进行分析研究,提出处理意见和建议;

  四是参与餐饮服务重大食品安全事故应急处置工作,提出处置意见和建议;

  五是开展餐饮服务食品安全快速检测方法技术审评工作;

  六是参与餐饮服务食品安全舆情分析;

  七是承担国家食品药品监督管理局交办的其他任务。

  通常,脂肪占到女性体重的30%。拉斯克说,“女性分娩前体内脂肪水平同冬眠的熊、生活在冰冷的北极海域的鲸鱼体内相近,并一直保持,直至婴儿出生。一般来说,女性体内多余的脂肪会在母乳喂养期减掉,其营养成分也正为婴儿大脑发育所需。”母乳喂养的母亲每月会减去0.9公斤脂肪。

  在过去500万年人类的进化史上,人类大脑平均体积从400毫升增加到1200毫升,因此女人需要变得更胖以满足婴儿大脑发育不断增长的营养需求。剑桥大学生殖生物学家大卫·班布里奇表示,该成果可以解释男人为什么觉得有曲线美的女性更有吸引力,更迷恋她们。▲ (琳 娜)

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