8批面膜含激素类物质 调查称一头牛注水后可增重30%

  国家食品药品监管总局1日公布了对面膜类化妆品的监督抽检结果,8批次产品存在非法添加禁用物质、违规使用限用物质等问题。

  抽检的不合格产品及生产企业为:标称朗曜日化(上海)有限公司生产的金蔻4合1密集润白修复面膜和3D紧致V脸弹力面膜两种产品,标称上海臻美高科技发展有限公司生产的i尚i膜瓷娃娃0毛孔面膜,标称广州澳谷生物科技有限公司生产的仟佰草茶树清痘控油隐形面膜,标称广州天姿丽化妆品有限公司生产的透明质酸密集补水隐形蚕丝面膜和水感透亮柔嫩细肤蚕丝面膜两种产品,标称广州市白云区美莲葆化妆品厂生产的左旋C焕采驻颜蚕丝面膜,标称(中德合资)肇庆市清秀日化有限公司生产的美白凝肌蚕丝面膜。上述产品均检出含有禁用物质氯倍他索丙酸酯。

  昨日,央视曝光石家庄肉牛私屠乱宰严重,问题牛肉横行市场。本报记者连日来走访长沙市场发现,长沙市唯一的肉牛定点屠宰场红星盛业,目前的日屠宰量仅为长沙市民肉牛消费量的七分之一,大部分农贸市场的肉牛多为私人屠宰。不仅如此,在屠宰场工作的知情人士还向记者透露,在目前供不应求的市场需求下,注水牛肉大行其道,“一头400斤重的牛注水后增重30%是业内常有的事。”

  质量隐患 牛肉注水在业内很常见

  从去年至今,牛肉价格一路上扬,让老百姓戏称为“牛魔王”。在麦德龙超市肉类区,记者看到,标注着“澳洲份装谷饲牛柳”的价格为518元/斤;最贵的雪龙黑牛谷饲眼肉扒达到了688元/斤。相关人士介绍,这种昂贵的牛肉多提供给高档酒店。面向普通市民餐桌的本地牛肉卖价为41.3元/斤,科尔沁牛肉价格为99.6元/斤。在晚报大道精彩生活超市,1月28日早晨的特惠牛肉价格为37.8元/斤。曙光路农贸市场黄牛肉价格为34元/斤,水牛肉价格为32元/斤。

  价格昂贵的“牛魔王”,其质量如何呢?据在屠宰场工作的知情人士透露,在目前供不应求的市场需求下,牛肉注水在业内很常见。1月28日上午,记者对多家超市和农贸市场的牛肉进行了测试,结果发现,晚报大道一家超市里的牛肉,餐巾纸粘上去就呈现出湿印子,说明牛肉水分含量较高。而在曙光路农贸市场一个摊子上,牛肉摸上去就明显很湿,但老板否认注水,表示“这是新鲜才会湿”。据悉,目前注水牛肉的价格一般要便宜2元/斤左右。

  业内爆料 一头牛注水后增重30%

  1月22日清晨,一位在屠宰场工作的知情人士,指着一头刚宰杀的牛一边向记者展示,一边揭秘说:“牛宰杀后,在放血口这里插入水管,利用自来水的压力,将水注入牛的体内,“一头400斤重的牛注水后增重30%是业内常有的事。”

  另一位在市场监管部门工作的知情人士向记者介绍,除了在放血口注水,还有人会给待宰牛喂盐,“牛口渴后会大量喝水,消化道里的水会渐渐渗透到牛的细胞里,达到给牛增重的目的。”但是,相对宰杀后直接注水的方便,这种方式麻烦些。

  记者获悉,按国家相关规定,牛的屠宰要参照生猪定点屠宰的相关规定进行,这是为了有效防止病死牛肉、注水牛肉流入市场。但曙光路农贸市场、四方坪农贸市场、马王堆批发市场的多位牛肉摊主非常坦白地承认,自己售卖的肉牛就是私人宰杀的,还有老板称自己现杀现卖。

  尴尬现状 肉牛屠宰参照《生猪屠宰管理条例》

  红星盛业负责屠宰的副总经理明清如告诉记者,作为长沙市唯一的肉牛定点屠宰场,红星盛业2012年1月份的日屠宰量为80头/天,而2013年1月份的日屠宰量为30头/天。他认为,日屠宰量减少,一方面是牛源不足,供不应求,另一方面,对于肉牛定点屠宰的强制力度并不像生猪那样大。

  若以400斤/头的平均重量计算,长沙市大约只有400斤/头×30=1200斤经过检疫检测合格的牛肉供应市场。这也意味着其他大量的牛肉由私人宰杀而流入市场。

  长沙市屠宰办主任左智勇说,目前长沙对于肉牛并没有实施强制性的定点屠宰制度,“送超市的可能找了加工厂代宰,送农贸市场的多为私人宰杀。”他提醒记者不能用“私屠乱宰”来定性那些私人屠宰,“因为目前全省都没有政策要求定点屠宰。”他表示,目前市场上的牛羊屠宰都是参照《生猪屠宰管理条例》进行,但“参照”一词并不具有强制性。

  呼吁

  肉牛实施强制性定点屠宰制

  记者从有关部门获悉,长沙市民目前消费肉牛约280头/天。长沙市本地的规模肉牛养殖户只有两三家,这意味着长沙市大部分肉牛需依赖从新疆、青海等地调运。

  外来牛进入市场怎样进行质量把关?长沙市动物卫生监督所表示,根据牛检疫规程,经营户向该所申报检疫,无异常则允许屠宰。记者问有没有设置市场关口进行检疫,该所回答说:“目前没有市场关口,经营户遍布全市,购入的牛来自四面八方,我们不可能设置关口。”按照相关规定,官方兽医还需对城区农贸市场实行分片巡查,但现实情况是,该所面向城区从事动物及动物产品检疫监管工作的人员为30余人,需监管54家超市、22个加工企业、4大冷库、78家小冷库、5大畜禽批发市场、104个农贸市场。该所相关人士呼吁,实施强制性的肉牛定点屠宰制度,可从一定程度缓解目前肉牛质量的监管困局。

  一头牛的正规上市之旅

  1 屠宰前,先出具有效的《动物检疫合格证明》和符合国家规定的畜禽标识

  2 长沙市动物卫生监督所派驻的官方兽医进行临床观察,随后进行临床检疫和瘦肉精检测

  3 检疫合格后,牛被屠宰

  4 供应农贸市场、超市、酒店等

  带张餐巾纸 辨别注水肉

  消费者若要辨别牛肉是否注水,最简单的方法是带张餐巾纸,直接贴在牛肉上,若餐巾纸很快吸水被浸湿,则该牛肉注水量高。用手按压,肉弹性小色变淡有汁液渗出,也表示曾经注水。

  注水30%

  一头400斤的牛变成400×(1+30%)=520斤

  按37.8元/斤的零售价计算

  据介绍,氯倍他索丙酸酯属于糖皮质激素类物质,长期使用含有糖皮质激素的化妆品可能导致面部皮肤黑斑、萎缩变薄等问题,还可能出现激素依赖性皮炎,被规定为化妆品禁用物质。

  食药监总局要求,相关食品药品监管局核实后责令企业停产整顿,对已上市销售产品立即采取下架、召回等措施;彻底查清不合格产品的批次、数量和流向,对企业违法违规问题依法查处。

  一头牛注水后能多卖(520-400)×37.8=4536元

  相当于120斤水=4536元(记者 谭琳静 实习生 谭婉冰)

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