清凉亦有诗意 高档区地价飙升

  法国著名葡萄酒专家米歇尔·罗兰家族日前宣布出售波尔多3家葡萄酒酒庄给中国香港高银金融集团有限公司。这3家酒庄位于波美侯和圣埃米里昂产区,其中一家酒庄是波美侯著名的“好牧人”酒庄。

  据法新社报道,卖家是“罗兰酒庄农业经营民事企业”,由米歇尔和达妮·罗兰夫妇以及米歇尔的弟弟让-达尼埃尔·罗兰掌控。卖家公告显示:此前,高银集团董事长潘苏通收购了美国加州纳帕谷的膜拜酒庄,米歇尔·罗兰是这家酒庄的顾问。公告指出:“潘苏通是一位著名的企业家,热爱葡萄酒,他与波尔多葡萄酒界非常熟悉,他准备为名酒的增值和酒庄优良传统的延续付出全部努力。在米歇尔和达妮·罗兰夫妇领导下,现任技术班子仍留在酒庄里,确保遵守酒庄的家庭传统和酒庄历史及名声的延续。”达妮·罗兰解释说:“家族为了解决财产共有的一个问题而出售股份。”

  7月24日电 今天是步入大暑的第二天,你是否已经感受到了夏日的燥热?此时,小丫做上两杯凉爽的水果冰沙与田歌分享,芒果搭配猕猴桃和西瓜,犹如夏日里的一阵清风,营养又消暑,是这个节气的佳品。不仅如此,田歌今天怀揣着才艺而来,带来一道红烧黄鱼,犹如一件工艺品雕塑一样美丽的菜。小丫特地做上一道荷塘月色,清凉亦有诗意。这个大暑,《回家吃饭》陪您清凉一夏。

  心静自然凉

  她是中国第一个谈话节目的创办人,她是《光荣绽放》中温柔而尖锐的主持人,拥有自己“绝对田歌”的主持方式。在舞台上拥有绝对自信的她,在厨房中又会有怎样的表现呢?今天她带来一道红烧黄鱼,配料准备井井有条,煎鱼时提前搁入盐不使油花飞溅,锅台时常保持清洁,厨房中的她,依旧优雅而从容,仿佛是内心沉淀而出的一种气质,所谓心静自然凉,大概便是如此。

  清凉亦有诗意

  美丽的菜名能够让田歌动心,小丫特地做上一道荷塘月色。大味至简,这道菜极其尊崇食物原生态的味道,以荷叶包裹莲藕等菜品,整个过程也是没有过多的调味料,只是简单的焯烫与炒制,荷叶的清香浸透在莲藕等食材当中,仿佛“误入藕花深处”。这道菜的味道也犹如名字一样,清新而淡雅,很适合夏天食用。

  红烧黄鱼

  材料:黄鱼 黄椒 红椒 青椒 西红柿 葱 姜 蒜 料酒 白糖 酱油 盐 小香葱 油

  做法:

  1.香菜切碎,姜切片,葱切段,黄椒、红椒、青椒切片,西红柿切片,备用;

  2.黄鱼斜切三刀;

  3.热锅凉油,放入盐和姜煸香;

  4.放入黄鱼炸制,加入葱段、料酒、酱油、糖、小香葱、西红柿、彩椒焖煮;

  5.出锅前放入拍碎的蒜即可。

  荷塘月色

  材料:藕 荷兰豆 蘑菇 百合 木耳 银耳 荸荠 鲜荷叶 胡萝卜 黄椒 红椒 盐 芝麻油

  做法:

  1.木耳洗净、泡发,百合去掉褐色部分,掰成小瓣,清洗干净;

  2.藕、荸荠、胡萝卜切成丁;

  3.锅内倒入水,加入盐,水沸后,放入藕、荸荠、胡萝卜、蘑菇、木耳、荷兰豆、银耳、百合、彩椒片,迅速焯烫一下,捞出滤干;

  4.油锅放入盐,将所有材料一起倒入锅中,快速翻炒两分钟,加入芝麻油调味;

  高银集团买下了总共15公顷的葡萄酒庄园,其中“好牧人”酒庄在波美侯占地6.62公顷,罗兰·马耶酒庄在圣埃米里昂产区占地3.35公顷,贝尔蒂诺·圣樊尚酒庄在拉朗德·波美侯产区占地5.5公顷。

  5.将炒好的材料倒在荷叶上,翻过来在荷叶上剪一个小口即可。(生活频道)

  交易价格尚未公布。去年12月17日的一个财务公告宣布了这个售让计划。高银集团当时表示愿意在这笔交易中或多或少出资1500万欧元收购95%的家庭股份。达妮·罗兰未证实这些数字,只表示“估价尚未结束”。

  近几年来,波尔多已经有20来个酒庄落入中国投资家的手中。据法国全国乡村土地整修与设立企业联合会的数字,2012年法国乡村土地交易市场和交易价格下降,但高档葡萄酒产地的地皮例外。“一般”葡萄酒产地地皮市场停滞,但高档葡萄酒产地的地皮价格飞涨,香槟酒产地地皮每公顷价格飞涨21.5%,法国干邑白兰地产区地皮涨了10%。受原产地命名保护的葡萄园,每公顷平均价格为13.17万欧元,比一年前涨了13.5%。

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